Centrifughe

PURIFICANTE

Finocchio, carota, arancia, menta e sedano

ANTI-STRESS

Rapa rossa, zenzero, mela verde, pompelmo

DRENANTE

Ananas, acqua di cocco, kiwi, menta

PROTEICA

Mango, spirulina, uva, cavolfiore

DETOX

Spinaci, pera, mela verde, sedano

RIGENERANTE

Papaya frutta secca e yogurt

ENERGIZZANTE

Banana, latte di mandorla, frutta secca basilico, cacao

Le Insalate

SPINACI BABY

Noci, grana, pera e salsa di senape e miele (Allergeni: 7,8,9)

SALMONE AFFUMICATO

Misticanza, avocado, bacche di goji, semi di lino e salsa allo yogurt (Allergeni: 7)

INSALATA DI FINOCCHI

Valeriana, arancia, olive taggiasche, pinoli (Allergeni: 8)

CAESAR SALAD

Pollo, lattuga romana, salsa Cesar, acciughe, guanciale e crostini di pane (Allergeni: 1,4,7)

INSALATA GRECA

Rucola, olive taggiasche, feta, cetriolo e cipolla rossa (Allergeni: 7)

INSALATA DI GAMBERI

Radicchio lungo, indivia belga, mango, semi di zucca e semi di papavero (Allergeni: 2)

INSALATA DI FARRO

Misticanza, verdure croccanti e pollo alla curcuma (Allergeni: 7)

INSALATA DI QUINOA

Polpo, misticanza e verdure croccanti (Allergeni: 9)

Sfizi

BURRATA

Pomodori passiti e cialda di pane (Allergeni: 1,7)

TARTARE DI SALMONE MARINATO

Guacamole e panna acida (Allergeni: 4,7)

CLUB SANDWICH

Insalata di pollo, uovo, pomodoro e bacon (Allergeni: 1,3,7)

CHEESEBURGER

Provola affumicata, lattuga, pomodoro e chips di patata fatte in casa (Allergeni: 1,7,11)

VITELLO TONNATO

Fettine di vitello con salsa tonnata (Allergeni: 3,4)

ZUPPA DEL GIORNO

Zuppa rigenerante di verdure stagionali

Dalla tradizione

TAGLIATELLA FATTA IN CASA

Pomodoro, basilico e ricotta salata (Allergeni: 1,3,7)

SPAGHETTI DELLA TRADIZIONE

Carbonara, amatriciana, cacio e pepe o alla gricia (Allergeni: 1,3,7)

La scelta salutare

PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA

FETTINA DI VITELLO AI FERRI

FILETTO DI TONNO SCOTTATO

FILETTO DI SALMONE AL FORNO

Per accompagnare

SPINACI ALL'AGRO

CICORIA RIPASSATA

BROCCOLETTI RIPASSATI O ALL'AGRO

VERZA STUFATA CON AGLIO E PEPERONCINO

VERDURE MISTE SALTATE

RADICCHIO GRATINATO

Dolci

CHEESECAKE

Ai cachi (Allergeni: 1,3,5,7)

COOKIE GELATO

Biscotto al cacao, anacardi, gelato alla vaniglia e caramello (Allergeni: 1,3,5,7)

TORTA DI CASTAGNE

(Allergeni: 1,3,8)

TIRAMISU’

(Allergeni: 1,3,7)

TAGLIATA DI FRUTTA DI STAGIONE

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ALLERGENI

  • Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut , ceppi  e  prodotti  derivati
  • Crostacei e prodotti a base di crostacei
  • Uova e prodotti a base di uova
  • Pesce e prodotti a base di pesce
  • Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • Soia e prodotti a base di soia
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) superiore a 10 mg/kg
  • Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi ed i loro prodotti
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg
  • Molluschi e prodotti a base di molluschi